آموزش ژله تزریقی به درخواست دوستان

طرز تهیه در ادامه مطالب

مواد لازم ژله تزریقی:

ژله آلورا : 3 بسته

رنگ خوراکی :قهوه ای – قرمز – سبز

خامه: سفید جهت مخلوط کردن با رنگها و از دنت رنگی هم میشه استفاده کرد  

طرز تهیه:2 بسته ژله آلورا را از قبل با 4 لیوان آبجوش مخلوط کنید و بعد به صورت بن ماری اجازه بدهید دانه های ژله کاملاًحل شود بعد داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بذارید در یخچال بمونه البته زیاد سفت نشه تا خودش رو خوب بگیره اگه داخل ظرف شیشه ای نشکن بریزید بهتر است اینطوری میتونید هر برگ و گلبرگی که تزریق میکنید ببینید من اینجا از کاسه شیشه ای استفاده کردم بهتر است 

سعی کنید سرنگ ها هوا نداشته باشه چون کارتون رو خراب میکنه

ابتدا باید با خامه ی قهوه ای شروع کنید باید یک دایره فرضی رو در نظر بگیرید سر سورنگ را داخل ژله فرو کنید و آرام آرام تزریق کنید و  یواش یواش سر سرنگ رو رو به بالا بکشید تا خامه به حالت سوزنی در بیاد

همینطوری ادامه بدهید تا دایره ایی ایجاد بشه اینطوری پرچم گل تون درست میشه با یک دستمال مرطوب اگه سطح کارتون کثیف شد تمیزش کنید هرچی بیشتر این کار رو انجام بدید کارتون زیبا تر میشه

حالا با یک چاقوی میوه خوری به صورت کج داخل ژله فرو ببرید به این شکل

حالا از کنار چاقو سرسرنگ رو وارد کنید و گلبرگ ها رو تزریق کنید به این شکل

همینطوری گلبرگ ها رو ادامه بدهید سعی کنید تا اونجایی که میشه گلبرگها کنارهم تر باشه و پر گلبرگ باشه اینطوری گل قشنگ تری خواهید داشت

برای برگش از چاقوی بزرگاتری استفاده کنید دقیقاً مثل گلبرگ ها این کار رو انجام بدید

تعداد گلبرگها و اندازه آنها بستگی به خودتون داره

در آخر یک بسته ژله آلوورا را را با 2 لیوان آب جوش مخلوط کنید (اگه خواستید رنگی باشه یک بسته ژله رنگی را یک  و نیم لیوان آب و نصف لیوان شیر بریزید) و بذارید تا حسابی خنک بشه بعد روی ژله بریزید و بذارید 5 ساعت تو یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره بعد از داخل قالب خارج کنید.

برای خارج کردن ژله هم به مدت 3 تا 5 ثانیه داخل آبجوش قرارش بدید و در ظرف مورد نظر برش گردونید

زیاد داخل آبجوش قرارش ندید چون ژله آب میشه همون 3 تا 5 ثانیه کافیه

نکته١: اگر به جای ژله آلوورا از ژله با رنگهای دیگر مثلاً قرمز استفاده کنید خیلی بهتر میشه بیشتر خودشو نشون میده برای این کار ژله را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک شد نصف لیوان شیر یا بستنی وانیلی (من شیر استفاده می کنم)  بهش اضافه کنید و روی ژله بریزید و بذارید 5  ساعت تو یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره

نکته2: مواظب باشید وقتی سرنگ را داخل ژله میکنید به کف ظرف اصابت نکنه چون موقع برگردونده خامه از ژله خارج میشود و ژله خراب میشه

این مقدار ژله به اندازه 5 تا 6 نفر می باشد اگر به مقدار بیشتری می خواهید درست کنید مواد لازم را افزایش بدهید

 نکته٣: قبل از ریختن ژله آلوورا یا رنگی داخل قالب ، قالب را یکدور آب داخلش بریزید و خالی کنید و بگذارید داخل فریزر 5 دقیقه بمونه تا یخ بزنه اینکار باعث میشه زمانیکه میخواهید ژله را از قالب جدا کنید با قرار دادن داخل آبگرم سریع از قالب جدا بشه