حلوا رولتی

پسرم از اول محرم تصمیم گرفتیم با مادرجون حلوا درست بکنیم و در بین عزاداران حسینی پخش کنیم  چون هنوز فرصت نکرده بودم که نون میکادو تهیه کنم برای حلوا رولتی شب عاشورا رفتم دنبالش که خدا را شکر تونستم نون میکادو پیدا کنم که فردا روز عاشورا حلوا را درست کنیم روز عاشورا هم مواد لازم را بردم خونه مادرجون و مادرجونم مثل همیشه دست پختش خیلی عالیه و در همه مراسمها حلوا درست می کنن مادرجون دست بکار شد ولی یکم دیر شده بود مجبور شدیم با سرعت عمل بیشتری اقدام کنیم بعداز درست کردن حلوا با کمی تأخیر در بین عزاداران پخش شد اینم عکسش ببخشید فرصت تزیین نداشتم انشاءا.. برای اربعین با تزیین انجام میشه

دستور پخت در ادامه مطالب

پسرم از وقتی که این عکس این حلوا را گذاشتم خیلی از دوستان که لطف دارن کامنت گذاشتن که دستور العمل این حلوا را بذارم منم گفتم چشم اینم دستورالعمل درست کردن حلوا رولتی:

دوستای عزیز برای درست کردن این حلوا من دستور پخت حلوا را نمیذارم چون همه بلد هستید فقط برای رولت حلوا احتیاج به نون میکادو دارید که من از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم وقتی که حلوا را درست کردم کمی کوچولو روغنش را بیشتر از مواقع عادی ریختم که زود خشک نشه و روغن وقتی که حلوا را روی نون میکادو پخش می کنیم روغن به خورد نون بره و نون نرم بشه یک کیسه فریزر را با قیچی باز کنید  و پهن کنید روی میز یا سینی بعد نون میکادو را بذارید روی کیسه فریزر و بعد حلوا وقتی که داغه با قاشق یا کاردک یا کفگیر پهن کنید به طور مساوی و نازک روی نون میکادو فقط یادتون باشه حلوا سرد نشه ها بعداز اینکار نون با تماس با حلوای داغ نرم میشه بعداز پهن کردن شروع کنید از یک طرف لول کردن نون آروم نون را لول کنید و داخل سینی بچنید فقط یادتون باشه ها نایلون دورش نپیچید چون نون بخار میکنه و خیس میشه بعداز رول کردن نونها را داخل یخچال بذارید تا سرد بشه یک کار دیگه هم می تونید بکنید اگه دوست داشتید کمی شکلات آب کنید و بعداز رول کردن روی رولتها بریزید و روی اون پودر نارگیل یا پسته یا گل خشک پودر شده بپاشید خوشگل تر میشه من وقت نداشتم انشاءا.. ایندفعه انجام میدم بعداز اینکه حلوا سرد شد نوش جان کنید